和食器の種類 色々な鉢：和食器
片口鉢 深鉢 浅鉢 角鉢 三角鉢 どら鉢 納豆鉢 ドレッシング鉢
和食器の基本
和食器の種類 和食器の種類 平鉢：和食器
家庭で非常に便利な器。盛鉢兼用。底がやや浅く口が広いのであらゆる料理に対応できます。皿と鉢の「いいとこどり」という感じで何にでも使えますね。 平鉢
和食器の種類 菓子鉢：和食器
菓子器には鉢のほか皿もあります。塗り、蓋物の菓子器も多いです。 菓子鉢
和食器の種類 麺鉢：和食器
「そば」「うどん」「らーめん」などを入れる鉢です。「焼きそば」や「揚げそば」類は底の浅い鉢、又は深皿類に。ガラス鉢は「冷やしそうめん」が最適です。 麺鉢 そば鉢 うどん鉢 そうめん鉢 ラーメン鉢
和食器の種類 中鉢・預け鉢：和食器
中鉢・預け鉢 中鉢と向付の区別は曖昧だが中鉢がやや大きい。六寸から八寸の間くらい。 中鉢 黄瀬戸8寸甲鉢 預け鉢 中鉢・中皿の類で、少人数の取り回しができる器。深鉢・平鉢・深皿・大椀など多彩な種類から選ぶ。 中鉢・中皿の類で、少人数の取り回...
和食器の種類 大鉢：和食器
大鉢は「盛り込み鉢」とも呼び、サイズは一尺(30cm)以上。多人数の取り回しに使用。中央に重ね盛りするのが一般的です。 織部鉦鉢風大鉢 ☆ 大鉢 ☆ 安南唐草特大コンポート
和食器の種類 土瓶蒸し：和食器
土瓶蒸しは土瓶というよりも、「変形吸物碗」土瓶の形をした吸物の器だからです。（もちろん土瓶には違いないですけどね） 土瓶蒸しを見ますと、「和食は面白い」つくづくそう思います。 有田焼土瓶 花吹雪10号土瓶 土瓶蒸し
和食器の種類 茶漬碗：和食器
普通の茶碗よりやや口が広く、口径は16～15㎝くらい。 おりべ志野唐草茶漬
和食器の種類 飯器：和食器
飯器とは、『蓋付きのご飯茶碗』を指しています。 懐石でいう「飯次」も飯器ですが、「おひつ」と呼ぶほうが分かりよいでしょう。飯次ではない飯器の場合「一人用」と表示されています。（されていなくても普通は一人用が飯器） 切立飯器黒内朱 鉄砂飯器 ...
和食器の種類 飯茶碗：和食器
茶碗は、最初は字の通り「喫茶」のための器でしたが、今は「ごはん茶碗」を指す様に。本来の茶碗は「湯呑み・抹茶・煎茶」などの冠詞がつくようになっています。 飯碗 ご飯茶碗・飯碗
