山口の郷土料理

下関の天然トラフグ 山口といいますと『下関のフグ』があまりにも有名です。しかし我々の近場で例えますと「三崎のマグロ」と同じ事で、そこが主要な産地というわけではありません。 関東圏に鳴り響く三浦三崎のマグロは実はあちこちから集まって来ているだ...