宮崎の郷土料理

冷や汁ひやじる（冷汁・冷やし汁）の起源は記録が残っているので、この種の料理としては割とはっきりとしています。 起こりは鎌倉時代。「鎌倉管領家記録」に記述があり、僧侶が各地に広めた事になっています。内容は飯に味噌汁にぶっかけ飯。通常は温かい飯...