福島の郷土料理

喜多方ラーメン 喜多方ラーメンと言えば札幌や博多と並んで三大ラーメンと言われるほど有名ですね。 豚骨と煮干のベースをミックスした醤油味は、オーソドックスであり、中華そばの「らしさ」がとてもよく出ている。 太めの平打ち縮れ麺と相まって、我々の...