鹿児島の郷土料理

鹿児島料理の特徴日本列島の南端に位置する鹿児島の料理には、他の地域とは異なった特徴がみられます。幕府の潜在的な敵であった島津家は、当然ながら大変用心深い対外政策が必要ですから、「日本側」の国境を強固にし、その結果なのでしょうか、文化面でも他...