和食器の種類 骨蒸し：和食器
扁平な蓋向という趣きの蓋碗です。鯛の骨蒸しなどを入れるので「骨蒸し」ちり蒸しとか、酒蒸し、幅広く使えます。 骨蒸し
和食器の基本
和食器の種類 和食器の種類 蒸し碗：和食器
耐熱磁器製が多いが、土物（陶器）製の蒸し碗もある。 蒸し碗セット 唐草丸紋柄 茶碗蒸しを含め、小吸物、炊き合せ、飯蒸など幅広く使う【むし碗】 むし碗
和食器の種類 多用碗：和食器
丼・多用丼 丼物や麺類。多目的に使える大きめの茶碗です。 丼・多用丼 麦わら蓋付碗 【丼・めん鉢】
和食器の種類 円菓子碗：和食器
煮物碗です。日本料理コースのメインを盛る器。料理も器も趣向を凝らしたいものです。 円菓子碗 ☆千段花鳥丸蓋物 唐人小花高台円菓子碗 円菓子碗
和食器の種類 蓋向：和食器
煮物碗である。煮物他、温かい料理を入れる器でもある。通常「向付」には蓋がない。同種（サイズ等）で蓋があるので蓋向付。蓋向の名の通り、使用法は自由で幅がある。小蓋物より一回り大きい。 蓋向 紅白蓋物 蓋向
和食器の種類 煮物碗：和食器
煮物碗 U型煮物碗(大)ローズ赤ラスター(有田焼)
和食器の種類 小蓋物：和食器
小蓋物は吸物椀くらいのサイズの小さな煮物碗です。碗料理の内容によってはこちらが適する場合も。 むさし野小蓋物 乾山金彩 梅反型小蓋物 小蓋物
和食器の使い方 和食器の上手なしまい方
和食器の収納 規格が統一されたものが多い洋食器に比べ、和食器は多様なもの。まさに自由奔放な姿形が器の魅力です。 しかしそれは同時に「置き場所がない」という意味にも成り得ます。 一般的に食器は同じサイズのものを重ねて収納するもの。（重ね合わせ...
和食器の使い方 和食器の手入れ
和食器の洗い方と手入れ
和食器の使い方 和食器の使い方
和食器の使用方法,和食器使いのコツ
