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銚釐(チロリ・酒タンポ)

銚釐

幕末の江戸で燗徳利が流行する以前、銅や錫の「酒の燗をつける容器」が使われていました。その「酒燗の容器」が【銚釐(ちろり)】です。銚釐が流行り始めたのは文化年間あたりからで、その前は鍋や銚子で酒を温めていました。
「チロリ」のほか「酒たんぽ」とも呼びます

銅や錫が使われたのは「熱伝導」の良さでしょうね。
今でも銅は加熱調理器具の王様です。

純銅チロリ

純銅チロリ
純銅チロリ

錫製チロリ

錫ちろり
錫ちろり

ガラスの銚釐

食膳に出してもまったく違和感なく、和食の雰囲気を盛り上げてくれるガラスの銚釐。
冷酒器にもなるので非常に便利です。

ガラスちろり

ガラスちろり
ガラスちろり

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