記事内に広告が含まれています

骨酒:和食器

骨酒

骨酒(こつざけ)は、イワナ、アユの塩焼きを器に入れて熱い酒を注いだもの。
丸ごとの姿焼きのほか、焼き魚の骨やヒレだけを炙って熱燗に加える事もある。
専用の酒器も「骨酒」と呼ぶ。

 

 

骨酒

和食器[PR]
和食器の種類
タイトルとURLをコピーしました